ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 шт. Капуста брокколи
-
3 шт. Помидор
-
2 шт. Перец болгарский
-
0.5 шт. Лук-порей
-
по вкусу Соль
-
1 ст. л. Уксус яблочный
-
по вкусу Масло оливковое
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Для приготовления салата нам понадобится капуста брокколи, помидоры, сладкий перец, лук порей, а также, яблочный уксус, соль и оливковое масло для заправки салата. |
|
2
Готово
|
Для начала нам необходимо разделать капусту брокколи на соцветия, сложить в кастрюлю и залить кипяченной водой. Отставить в сторону на 15-20 минут. |
|
3
Готово
|
Далее нарезаем полукольцами половинку лука порея. |
|
4
Готово
|
Затем нарезаем небольшими кубиками сладкий болгарский перец. |
|
5
Готово
|
Потом нарезаем небольшими кусочками помидоры, все это высыпаем в миску для салата. |
|
6
Готово
|
Теперь пришло время для капусты. После того, как капуста постояла в кипятке, ее необходимо хорошо промыть очень холодной водой. В некоторых случае, брокколи даже заливают холодной водой с кусочками льда. Таким образом капуста будет хрустящей. |
|
7
Готово
|
Далее нужно добавить в салат яблочный уксус (можно заменить соком лимона), посолить и добавить оливковое масло. Дать салату немного постоять, чтобы капуста напиталась уксусом и солью и салат готов для подачи на стол! |
