ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1.5 л Бульон мясной
-
4 шт. Картофель
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук репчатый
-
0.5 шт. Перец болгарский
-
200 г Шампиньоны
-
3 ст. л. Масло постное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотые специи
-
по желанию Зелень
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
В кастрюлю вливаем бульон (или обычную воду), доводим до кипения. Солим, сколько нужно. Картофель нарезаем ломтиками. Нарезку кладем в закипевший бульон. Варим 20 минут. |
|
2
Готово
|
Подготовим овощной состав супа. Очищаем овощи. Морковку натираем, лук рубим кусочками, сладкий болгарский перец нарезаем тонкими полосками. |
|
3
Готово
|
Заготовку отправляем на сковороду, в которой прогрето растительное масло. Начинаем пассеровку. |
|
4
Готово
|
Присоединяем к овощам свежие шампиньоны, измельченные ломтиками. Совместно обжариваем до готовности, периодически перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Овощную зажарку с грибами перекладываем в суп. Вместе варим еще минут 10. |
|
6
Готово
|
Готовый суп приправляем специями по вкусу и любимыми приправами. Уместна будет свежая зелень. |
|
7
Готово
|
Приятного аппетита! |
