ИНГРЕДИЕНТЫ
-
50 г Масло сливочное
-
300 г Мука пшеничная
-
1 ч.л. Соль
-
3 ст.л. Масло растительное
-
100 мл Вода
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
В миску просейте муку. |
|
2
Готово
|
Добавьте щепотку соли. Влейте немного воды (комнатной температуры) и начинайте замешивать тесто. |
|
3
Готово
|
В конце замеса влейте немного растительного масла. Соберите тесто в шарик. Накройте полотенцем и дайте час полежать при комнатной температуре. |
|
4
Готово
|
Разделите тесто на несколько частей. |
|
5
Готово
|
Далее нам понадобится большая поверхность. Смажьте тонким слоем масла столешницу. Выложите на нее лепешку. Верхнюю часть лепешки смажьте растопленным сливочным маслом. |
|
6
Готово
|
Пальцами рук от центра к краю круговыми движениями растяните тесто в блинчик. |
|
7
Готово
|
Подушечками пальцев растягивайте тесто по кругу. Нужно слегка поднимать края теста и вытягивать тесто в тончайший пласт. |
|
8
Готово
|
Смажьте полученный большой и тонкий круг сливочным маслом. |
|
9
Готово
|
Края теста сложите к середине, придав форму круга или квадрата. Как кому удобно. |
|
10
Готово
|
На сухой сковороде обжарьте лепешку с двух сторон. Огонь следует делать не слишком сильным, чтоб лепешка успела пропечься и не сгорела. |
|
11
Готово
|
Готовые лепешки выложите на тарелку. Подайте к столу. В идеале такие лепешки подаются с соусом "Карри". Но в наших широтах можно подать такие лепешки со сметаной или кетчупом. |
|
12
Готово
|
Приятного аппетита. |
