ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Тесто
-
250 г Кефирили классический йогурт
-
1 шт. Яйцо куриное
-
300 г Мука пшеничная
-
1 ст.л. Сметана
-
0.5 пак. Дрожжи
-
Начинка
-
1 бан. Фасолькоричневая в собственном соку
-
1 пучок Укроп
-
1 шт. Лук репчатый
-
1 зуб. Чеснок
-
по вкусу Соль
-
0.5 ст.л. Паприка
-
1 ст.л. Хмели-сунели
-
по вкусу Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Кефир или йогурт выкладываем в миску добавляем яйцо и соль. |
|
3
Готово
|
В отдельной миске соединим муку и дрожжи, перемешаем ложкой. |
|
4
Готово
|
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. |
|
5
Готово
|
Замешиваем мягкое тесто, убираем его в теплое место, чтобы "подощло". |
|
6
Готово
|
Пока подходит тесто, займемся начинкой. Сольем воду из фасоли, выложим ее в удобную посудину и разомнем ступкой. |
|
7
Готово
|
Очень мелко и тонко нарежем лук. |
|
8
Готово
|
Измельчим промытый и просушенный укроп и чеснок. |
|
9
Готово
|
Подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем соль, паприку и хмели-сунели, а также масло, перемешиваем. |
|
10
Готово
|
Приступаем к формированию лепешек. Тесто разделим на равные части, скатаем каждую в шарик. |
|
11
Готово
|
Далее каждую часть раскатываем в лепешечку. |
|
12
Готово
|
Выкладываем начинку в серединку лепешечки. |
|
13
Готово
|
Тесто соберем в "луковку". |
|
14
Готово
|
"Луковку" разомнем в лепешку, можно при помощи скалки, можно руками. |
|
15
Готово
|
Лепешки выпекаем на сухой сковороде с обеих сторон. |
|
16
Готово
|
Готовые лобиани смазываем маслом сливочным и подаем к столу. Приятного аппетита! |
