ИНГРЕДИЕНТЫ
-
700 г Свининакорейка
-
0.5 шт. Лимон
-
600 г Яблоки
-
80 г Масло сливочное
-
4 ст.л. Мед
-
20 г Имбирь
-
1 щепотка Соль
-
1.5 чайн.л. Сахар тростниковый
-
1 щепотка Специисмесь кориандра, черного перца, паприки, мускатного ореха
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Корейку вымойте и промокните бумажными полотенцами. Срежьте лишний жир и нарежьте как на отбивные - 1.5 - 2 см толщиной. |
|
3
Готово
|
Слегка отбейте тупой стороной ножа каждый кусочек. |
|
4
Готово
|
Натрите каждую отбивную солью и смесью специй для мяса. |
|
5
Готово
|
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. |
|
6
Готово
|
Растопите сливочное масло. |
|
7
Готово
|
В форму для выпечки налейте 2 чайных ложки растопленного сливочного масла. Выложите в форму часть яблок. |
|
8
Готово
|
Растопите мёд и добавьте тертый на мелкой терке имбирь. |
|
9
Готово
|
Этой смесью, с помощью кулинарной кисточки, смажьте каждый кусочек мяса. |
|
10
Готово
|
Кусочки свинины выложите в форму для запекания на яблоки. |
|
11
Готово
|
В растопленное сливочное масло добавьте сок половины лимона и сахар. |
|
12
Готово
|
На мясо выложите оставшиеся яблоки и полейте смесью масла, лимонного сока и сахара. |
|
13
Готово
|
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. |
|
14
Готово
|
Через 50-60 минут снимите фольгу. |
|
15
Готово
|
Можете сдвинуть слой яблок и дать подрумяниться мясу ещё 10-15 минут. |
|
16
Готово
|
Свинина по-валлийски готова! |
|
17
Готово
|
Это сочное и ароматное мясо вам понравится как с яблоками, так и без. Из сока свинины и яблок можно приготовить вкусный соус. Яблоки протрите через сито, добавьте сок, специи и чеснок по своему вкусу. |
