ИНГРЕДИЕНТЫ
-
100 мл Соевый соус
-
400 г Мука рисовая
-
200 г Сахар
-
400 мл Вода
-
4 ст.л. Крахмал
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления японского десерта Данго. |
|
2
Готово
|
В кастрюлю влейте 200 мл. воды и доведите до кипения. Снимите с огня и немного охладите. Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородного, липкого теста. |
|
3
Готово
|
Из рисового теста скатайте шарики чуть меньше грецкого ореха и выложите на решетку для приготовления на пару. При желании можно смазать решетку растительным маслом. |
|
4
Готово
|
В пароварку налейте воду, доведите до кипения и установите решетку с рисовыми шариками, закройте. Готовьте на пару в течение 20-25 минут, до готовности. Внутри шарики не должны быть сырыми. |
|
5
Готово
|
Пока рисовые шарики готовятся на пару, приготовьте сладкий соус. Для этого в маленькую кастрюлю или как я сковороду налейте воду и соевый соус. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте, чтобы не было комочков крахмала. |
|
6
Готово
|
Поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, до растворения сахара и загустения соуса. Сразу снимите с огня. |
|
7
Готово
|
Извлеките решетку с готовыми шариками из пароварки и нанизайте по несколько шариков на деревянные шпажки. Полейте горячий данго приготовленным соусом и сразу подавайте к столу. |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
