ИНГРЕДИЕНТЫ
-
300 г Филе куриное
-
150 г Картофель
-
200 г Кабачок
-
150 г Капуста белокочанная
-
50 г Морковь
-
3 веточки Лук зеленый
-
2 шт. Лаваш
-
1 шт Огурец
-
50 г Майонез
-
2 ст.л. Соевый соус
-
1 ч.л. Паприкакопченая
-
1 ч.л. Порошок чесночный
-
6 ст.л. Масло растительное
-
30 г Шпинат
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для приготовления шаурмы с курицей и обжаренными овощами. Куриное филе должно быть охлаждённым. Морковь заранее почистить и промыть. Шпинат хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. |
|
2
Готово
|
Кабачок хорошо помыть. Нарезать кабачок на кружочки толщиной 5 мм. |
|
3
Готово
|
Сковороду поставить на средний огонь. Смазать её 1 столовой ложкой растительного масла. На разогретую сковороду выложить кружочки кабачка. Обжаривать по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до лёгкого золотистого оттенка. |
|
4
Готово
|
Картофель очистить от кожуры и промыть. Нарезать картофель на брусочки, примерно по 1 см. В сковороду, где жарились кабачки, налить 1 ст.л. растительного масла. Выложить туда подготовленный картофель. |
|
5
Готово
|
Обжаривать картофель с каждой стороны, до лёгкого золотистого оттенка. Убрать готовый картофель и кабачки в сторону. |
|
6
Готово
|
Куриное филе освободить от кости, если она имеется. Убрать сухожилие. |
|
7
Готово
|
В сковороду, где жарился картофель и кабачок, добавить 2 столовых ложки растительного масла. Разогреть на среднем огне. Выложить куриное филе на сковороду, кожей вниз. |
|
8
Готово
|
Обжарить куриное филе в течении 4 минут, перевернуть на другою сторону. Жарить филе ещё в течении 4-5 минут на среднем огне. Готовое куриное филе переложить на тарелку, поперчить. Оставить филе отдохнуть на 6-7 минут. |
|
9
Готово
|
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук перебрать, промыть и обсушить. Мелко нарезать. |
|
10
Готово
|
В миску всыпать капусту, морковь и зелёный лук. Добавить небольшую щепотку соли и перемешать, немного обминая овощи. |
|
11
Готово
|
Огурец помыть и обсушить. Нарезать небольшими брусочками. |
|
12
Готово
|
Подготовить соус. Майонез смешать с соевым соусом. Добавить копчёную паприку и сушеный чеснок. Всё хорошо перемешать. |
|
13
Готово
|
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Шпинат хорошо промыть и обсушить. Крупно порезать листья шпината. |
|
14
Готово
|
Подготовить два больших прямоугольных листа лаваша. Собрать шаурму. Для этого на один лист лаваша выложить половину подготовленной капусты с морковью и зелёным луком. Начинку выкладывать нужно ближе к одному краю. |
|
15
Готово
|
Сверху добавить половину подготовленных огурцов и картофеля. |
|
16
Готово
|
На картофель выложить часть кабачков, куриное филе и немного шпината. Всё полить половиной подготовленного соуса. |
|
17
Готово
|
Свернуть шаурму рулетом так, чтобы начинка оказалась в центре. Приготовить ещё одну шаурму из второго листа лаваша и оставшихся ингредиентов. |
|
18
Готово
|
В сковороду налить 2 столовых ложки растительного масла и поставить на средний огонь. Как только масло разогреется, выложить в сковороду шаурму. |
|
19
Готово
|
Обжаривать шаурму с двух сторон до красивого золотистого цвета. То же самое сделать и со второй шаурмой. Если у вас есть сковорода гриль, то можно воспользоваться ей. Такую шаурму с лёгкостью можно приготовить на природе. Для этого нужно заранее подготовить соус, огурцы и салат из капусты, моркови и зелёного лука. Куриное мясо, кабачки и картофель можно обжарить на мангале и после собрать шаурму, как написано выше. Готовую шаурму слегка обжарить на решётке и наслаждаться. Шаурма с курицей и овощами готова. Приятного аппетита! |
