ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кг Яблоки
-
3 ст. л. Сахар
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Берем спелые яблочки. |
|
2
Готово
|
Яблоки нужно помыть, перебрать, вырезать сердцевину с семечками. Очищать не нужно. Режем на кусочки. |
|
3
Готово
|
Выжмите при помощи соковыжималки сок из яблок, после чего, ещё раз отожмите через марлю. Марлю сложите в несколько раз. Перелейте сок в кастрюлю, добавьте сахар. Проварите немного, помешивая, пока сахар не растворится. Температура нагрева должна быть 90-95 С. Сок не должен кипеть, должны лишь появиться мелкие пузырьки. Если образовалась пенка, снимите ее. |
|
4
Готово
|
Снимите с огня сок. Разлейте пастеризованный яблочный сок в теплые стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками. Крышки обязательно предварительно простерилизуйте. |
|
5
Готово
|
Яблочный сок готов. Хранить такой сок можно вне холодильника. |
