ИНГРЕДИЕНТЫ
-
0.5 ч.л. Мак
-
по вкусу Шафран
-
150 г Мука пшеничная
-
6 г Соль
-
35 г Масло оливковое
-
0.25 ч.л. Перец черный молотый
-
1 ч.л. Кунжутчерный
-
70 мл Водатёплая
-
по вкусу Перец черныйгорошек
-
0.5 ч.л. Перец красный хлопьями
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
В глубокой миске смешайте муку с солью. |
|
3
Готово
|
Влейте оливковое масло и слегка перемешайте. |
|
4
Готово
|
Добавьте теплую воду и замесите однородное тесто. |
|
5
Готово
|
Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут. |
|
6
Готово
|
Затем раскатайте тесто толщиной примерно 3-4 мм. |
|
7
Готово
|
Посыпьте тесто смесью из мака, черного кунжута, хлопьев красного перца и молотого чеснока с черным перцем. Один край теста должен оставаться нетронутым. Слегка вкатайте посыпку в тесто с помощью скалки. Разрежьте тесто на полосы шириной примерно 12 мм. |
|
8
Готово
|
Из края без посылки сформируйте голову змейки и вставьте туда 2 горошины черного перца — это будут глаза. Саму полоску теста намотайте спиралью на шпажку. Выпекайте палочки 15-20 минут в разогретой до 100 градусов духовке. |
|
9
Готово
|
После остудите палочки и аккуратно извлеките их со шпажек. Для подачи выложите палочки в тарелку, а из шафрана сделайте язычки. Хлебные палочки «Змейки» готовы, приятного вам аппетита! |
