ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 шт. Лук репчатый
-
1 шт. Морковь
-
300 г Печень куриная
-
2 шт. Яйцо куриноевареное
-
1 ст.л. Майонез
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
-
2 ст.л. Масло растительное
-
2 шт. Коржи вафельные квадратные
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все ингредиенты. Яйца предварительно отварите и дайте остыть. Печень промойте и обсушите. |
|
2
Готово
|
Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте до желаемой степени готовности. |
|
3
Готово
|
Переложите овощи пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень. Печень можете взять любую, в рецепте куриная. |
|
4
Готово
|
Измельчите печень в блендере или при помощи мясорубки, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте. |
|
5
Готово
|
Смажьте вафельные коржи сметаной или майонезом. Оставьте на 10-15 минут пропитаться. |
|
6
Готово
|
Выложите на одну вафлю половину часть начинки, отступив немного от одного края и разровняйте ложкой. Накройте начинку вторым вафельным коржом и выложите оставшуюся печень. |
|
7
Готово
|
Аккуратно скрутите рулет. |
|
8
Готово
|
Глаза змейке можно сделать из двух звёздочек гвоздики, нос из перца горошком, а язык вырезать из красного сладкого перца острым ножом. Рулет «Новогодняя змея» готов. Нарежьте на порции и подавайте к столу. С наступающим Новым годом и приятного аппетита! |
