ИНГРЕДИЕНТЫ
-
8 шт. Яйцо перепелиное
-
0.5 шт. Багет
-
150 г Творог
-
3 шт. Лук зеленый
-
1 пучок Зелень
-
2 щепотки Соль
-
2 щепотки Перец черный молотый
-
15 мл Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте указанные продукты. Можно приобрести не только зеленый лук, но и укроп, петрушку, шпинат и т.д., чтобы приготовить зеленый сырный мусс. Отварите перепелиные яйца в течение 5-6 минут и остудите. |
|
2
Готово
|
Выложите творог любой жирности вместе со сметаной в глубокую емкость или чашу для блендера. Промойте и измельчите зеленый лук, побеги зеленого горошка и выложите к творогу. |
|
3
Готово
|
Посолите и поперчите, добавьте немного фильтрованной воды (20-30 мл.) и отпюрируйте все погружным блендером. |
|
4
Готово
|
Ломтики багета подсушите в духовке или на сковороде 5 минут, сбрызнув растительным маслом. |
|
5
Готово
|
Выложите творожный крем в кулинарный пакет и отсадите на ломтики багета. |
|
6
Готово
|
Выложите побеги гороха на творожный слой. |
|
7
Готово
|
Выложите на каждый ломтик отварное перепелиное яйцо. По желанию можете украсить еще зеленью или приправами, специями. |
|
8
Готово
|
Выложите праздничные канапе на тарелку и подайте к столу. Творожный крем можно приготовить заранее и подсушить ломтики багета тоже, чтобы под рукой были уже готовые ингредиенты. Приятного вам аппетита! |
