ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 шт. Баклажан
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Перец болгарский
-
2 зуб. Чеснок
-
100 мл Соевый соус
-
1 ч.л Соль
-
1 ст.л. Сахар
-
100 мл Масло оливковоеили кунжутное
-
3 ст.л. Вода
-
1 ст.л. Крахмал
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Баклажан помойте, нарежьте кубиками и посыпьте солью. Уберите в сторону на 30 минут. По истечении времени слейте выделившуюся жидкость и промойте баклажан холодной водой. Обсушите. |
|
3
Готово
|
Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками. Брусочки промойте от лишнего крахмала и обсушите. На оливковом масле обжарьте картофельные брусочки до полуготовности и переложите на тарелку. |
|
4
Готово
|
Далее в этом же масле обжарьте очищенный и нарезанный перец. Жарим до полуготовности и вынимаем. |
|
5
Готово
|
В последнюю очередь обжарьте подготовленный баклажан. Жарьте 3-4 минуты, помешивая, затем добавьте сахар. Готовьте ещё 1-2 минуты. |
|
6
Готово
|
Затем добавьте к баклажану картофель и перец, влейте соевый соус и жарьте в течение 4-5 минут. |
|
7
Готово
|
Крахмал смешайте с водой и влейте на сковороду. Тушите ещё 5-7 минут, за минуту до готовности добавьте рубленный чеснок. |
|
8
Готово
|
Чисанчи готово! Приятного аппетита! |
