ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3 ст.л. Мука пшеничная
-
2 ст. Молоко
-
2 ч.л. Горчица дижонская
-
1.5 ст. Сыр Чеддер
-
100 г Сыр плавленый
-
2.5 ст. Бульон куриный
-
0.5 ст. Сливкижирные
-
1 ст. Морковьнарезанная соломкой
-
3 ст. Капуста брокколи
-
по вкусу Соус острый
-
0.5 ч.л. Перец черный молотый
-
2 ч.л. Горчица дижонская
-
для подачи Хлеб белыйхрустящий
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте муку и готовьте в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте молоко и горчицу и доведите до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь до слабого кипения и готовьте до загустения и кремообразной консистенции, 6–8 минут. |
|
2
Готово
|
Добавьте чеддер и плавленый сыр и готовьте, постоянно помешивая, пока сыры не расплавятся. Добавьте куриный бульон, сливки, подготовленные морковь и брокколи и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 10–15 минут, периодически помешивая. Приправьте солью, перцем и острым соусом и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и подавайте с хрустящим хлебом и, если хотите, дополнительно тертым сыром сверху. Приятного аппетита! |
