ИНГРЕДИЕНТЫ
-
700 мл Вода
-
150 г Брынза
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Лук репчатый
-
1 шт. Морковь
-
300 мл Сливки20% жирности
-
100 г Батон
-
2 зуб. Чеснок
-
1 шт. Лавровый лист
-
для жарки Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из брынзы. |
|
2
Готово
|
Картофель порежьте кубиком и выложите в кастрюлю. Влейте воду, немного посолите и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, снимите пену и варите до готовности картофеля, примерно 10-15 минут. |
|
3
Готово
|
Пока варится картофель, сделайте зажарку. В сковороду налейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, тертую на крупной терке морковь. Все перемешайте и обжаривайте все на среднем огне 6-7 минут, до готовности. |
|
4
Готово
|
В кастрюлю с готовым картофелем выложите зажарку и порезанную на кусочки брынзу. |
|
5
Готово
|
Влейте в кастрюлю сливки и доведите все до кипения. Проварите суп до растворения брынзы, мешая. |
|
6
Готово
|
Пробейте суп блендером до однородности. Суп доведите по вкусу по соли, доведите до первых пузырей, отключите огонь и закройте крышкой. |
|
7
Готово
|
Батон порежьте кубиком, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Обжарьте кусочки в сковороде с горячим маслом до румяной корочки. Снимите сковороду с огня и остудите. Готовый суп из брынзы разлейте по тарелкам, добавьте сухарики, зелень и подавайте к столу. |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
