ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3.5 ст. Мука пшеничная
-
1.5 ст. л. Масло сливочное
-
0.5 ч. л. Соль
-
1 шт. Яйцо куриное
-
1 ст. Вода
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Даже если вы используете высококачественную пшеничную муку, обязательно её перед процессом замеса теста просейте. |
|
2
Готово
|
В просеянную муку всыпаем указанное количество соли. Сыпучие ингредиенты перемешиваем. |
|
3
Готово
|
В процессе перемешивания сыпучих ингредиентов сделайте посередине муки воронку. В воронку добавляем заранее растопленное сливочное масло. |
|
4
Готово
|
После вводим куриное яйцо. |
|
5
Готово
|
А следом вливаем воду. |
|
6
Готово
|
Начинаем перемешивать ингредиенты в миске, собирая их в тестяной комок. |
|
7
Готово
|
Замес нежного пельменного теста продолжаем уже на рабочей зоне кухонного стола. |
|
8
Готово
|
Тесту нужно дать немного «отдохнуть». Перекладываем его в полиэтиленовый мешок и оставляем хотя бы на полчаса. |
|
9
Готово
|
Тесто для пельменей на сливочном масле готово. Используем его по кулинарному назначению. |
