ИНГРЕДИЕНТЫ
-
150 мл Кефир
-
200 г Мука пшеничная
-
100 г Сахар
-
1 шт. Яйцо куриное
-
0.5 ч.л. Разрыхлитель теста
-
1 ч.л. Ванильный сахар
-
35 мл Масло растительное
-
1 щепотка Соль
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для приготовления мягкого печенья на кефире. |
|
2
Готово
|
Разбить яйцо в миску. Добавить сахар и ванильный сахар. |
|
3
Готово
|
Взбить яйцо с сахаром венчиком или вилкой до лёгкой пены. |
|
4
Готово
|
Соединить в миске яичную смесь и кефир комнатной температуры. |
|
5
Готово
|
Добавить растительное масло. |
|
6
Готово
|
Перемешать все жидкие ингредиенты до однородности. |
|
7
Готово
|
Заранее просеять муку. Всыпать ее в жидкую смесь. |
|
8
Готово
|
Когда тесто станет густым, выложить его на рабочую поверхность. Замесить тесто руками. Оно должно быть мягким, слегка липким, но не прилипать к рукам. |
|
9
Готово
|
Подготовить противень для выпечки мягкого печенья на кефире. Застелить его пергаментом.
Если хотите разнообразить форму, можно раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать фигурки формочками. А чтобы разнообразить вкус, можно добавить в тесто изюм, мелко нарезанную курагу, орехи или шоколадные капли. Для аромата - цедру лимона, апельсина или щепотку корицы.
|
|
10
Готово
|
Слегка приплюснуть шарики ладонью, чтобы придать им форму печенья. |
|
11
Готово
|
Вынуть готовое мягкое печенье из духовки и переложить в тарелку.
Необходимо следить за выпечкой в процессе приготовления. Печенье должно стать золотистым, но не пересушенным. Если духовка печёт неравномерно, поверните противень на половине времени приготовления.
|
|
12
Готово
|
Печенье готово. |
