ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 пучок Щавель
-
1 пучок Шпинат
-
1 л Кефир
-
2 ст.л. Мука пшеничная
-
300 мл Сметана
-
0.5 ст. Рис
-
1шт. Яйцо куриное
-
1 пучок Кинза
-
1 пучок Мятасвежая
-
300 мл Бульонгорячий
-
1 пучок Укроп
-
1 ст.л. Мятасухая
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Хорошо промойте зелень в холодной воде, после чего дайте стечь лишней жидкости. Отварите рис, воду не сливайте. |
|
2
Готово
|
Нашинкуйте зелень. |
|
3
Готово
|
В кастрюле с толстым дном смешайте домашний кефир, сметану и яйцо. |
|
4
Готово
|
Добавьте муку, размешайте с помощью вилки, чтобы не было комочков. |
|
5
Готово
|
Добавьте рис с отваром. Долейте в смесь бульон (общий объем довги до 2х литров). Поставьте на медленный огонь и хорошо перемешивайте деревянной ложкой. Следите, чтобы кефир не свернулся и не пошел хлопьями. |
|
6
Готово
|
Доведите до кипения. Продолжая перемешивать, добавьте зелень. |
|
7
Готово
|
Добавьте сухую мяту. Варите еще 5 минут — и снимайте с огня. Остудите, и только тогда посолите по вкусу, а лучше пусть каждый посолит у себя в тарелке. Крышкой кастрюлю не накрывайте вплоть до полного остывания. |
