ИНГРЕДИЕНТЫ
-
300 г Мука пшеничная
-
1 шт. Яйцо куриное
-
1 ч. л. Масло растительное
-
150 мл Вода
-
0.5 ч. л. Сольв тесто
-
300 г Индейкафиле
-
120 г Кабачокочищенный
-
0.5 шт. Лук репчатый
-
по вкусу Молотые специи
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Сразу замесим для мантов тесто. Муку смешиваем с солью, разбиваем яйцо, добавляем растительное масло и вливаем воду. Замешиваем упругое и эластичное тесто. Когда будем готовить начинку, тесто «спрячем» в мешочек и уберем на полку холодильника. |
|
2
Готово
|
Филе индейки измельчаем через мясорубку. Кабачок нарезаем мелкими кубиками, лук шинкуем кусочками. Ингредиенты перемешиваем, не забыв посолить и поперчить. Начинка для мантов готова. |
|
3
Готово
|
Тесто делим на 3-4 куска. Каждый кусок раскатываем в тонкий пласт (толщина примерно 2 мм). |
|
4
Готово
|
Вырезаем с помощью сервировочного кольца (диаметром 10-12 см) круглые заготовки для мантов. |
|
5
Готово
|
На каждую заготовку кладем начинку и скрепляем края, как на фото, формируя манты. Готовим манты на пару (30-35 минут). |
|
6
Готово
|
Вкусные манты с индейкой готовы, приятного аппетита! |
