ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Для кукурузного хлеба
-
160 г Мука кукурузная
-
120 г Мука пшеничная
-
2 ст. л. Сахар
-
1.5 чайн. л. Разрыхлитель теста
-
120 г Масло сливочное
-
280 мл Кефирили сыворотка
-
1 шт. Яйцо куриное
-
Для начинки
-
1 ст. л. Масло оливковое
-
450 г Сосискиострые
-
1 шт. Лук репчатый
-
3 стебля Сельдерей
-
0.5 чайн. л. Тимьян
-
0.5 чайн. л. Шалфей
-
100 мл Бульон куриный
-
60 мл Молоко
-
2 шт. Яйцо куриное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Кукурузный хлеб: Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, смажьте форму для выпекания маслом. В миске смешайте вместе кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. |
|
2
Готово
|
В другой миске соедините жидкие компоненты: кефир или сыворотку, растопленное сливочное масло, и яйца. Соедините с сухими ингредиентами и смешайте до однородной массы. |
|
3
Готово
|
Переложите кукурузное тесто в форму и выпекайте пока верх не покроется золотистой корочкой, проверьте готовность теста зубочисткой (тесто будет выпекаться примерно 30 минут). Дайте кукурузному хлебу остыть, разрежьте на кубики размером 2-3 сантиметра. |
|
4
Готово
|
Делаем мясную начинку: В сковороде разогреваем масло, сосиски разрезаем на кусочки и обжариваем до золотистого состояния, перекладываем в большую миску. |
|
5
Готово
|
На той же сковороде поджариваем мелко нарезанный лук, сельдерей. Добавляем тимьян и шалфей, перемешиваем. Затем доливаем куриный бульон и даем потушиться 10-15 минут. |
|
6
Готово
|
Перекладываем лук, сельдерей, и сосиски в большую форму для запекания, сверху кладем кубики кукурузного хлеба, перемешиваем до состояния, когда кукурузный хлеб разобьется на мелкие кусочки. |
|
7
Готово
|
Добавляем молоко и яйца, перемешиваем и отправляем в духовку на 30 минут. Когда запеканка приобрела золотистый оттенок — блюдо готово. |
