ИНГРЕДИЕНТЫ
-
5 шт. Оливки
-
по вкусу Соль
-
20 мл Масло растительное
-
2 шт. Лук репчатый
-
500 мл Вода
-
300 г Горохсухой колотый
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты для приготовления фавы из гороха. |
|
2
Готово
|
Колотый горох хорошо вымойте. Залейте водой и поставьте набухать на несколько часов — лучше на ночь. |
|
3
Готово
|
Набухший горох переложите в кастрюлю. |
|
4
Готово
|
Залейте водой и поставьте на огонь. Крышкой не закрывайте. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену, которой будет много. |
|
5
Готово
|
На маленьком огне под крышкой варите гороховую кашу. Посолите по вкусу. Горох должен полностью развариться. |
|
6
Готово
|
После слегка остывший горох взбейте блендером до консистенции горохового пюре. На первый взгляд каша будет выглядеть жидкой. Дайте ей хорошо остыть и она загустеет. |
|
7
Готово
|
Переложите блюдо в тарелку. В классическом варианте можно полить растительным маслом. Оформите и украсьте. Подавать к столу можно и в горячем, и в холодном виде. |
