ИНГРЕДИЕНТЫ
-
300 г Нут
-
120 г Булгур
-
1 шт. Лук репчатый
-
4 зуб. Чеснок
-
1 пучок Кинза
-
по вкусу Перец красный молотый
-
по вкусу Перец черный молотый
-
1 ст.л. Масло оливковое
-
для жарки Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготавливаем ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Заранее замачиваем нут в воде комнатной температуры на 2 часа. Булгур заливаем кипятком на 10 минут и оставляем. Моем, тщательно высушиваем и нарезаем кинзу и лук. Чеснок раздавливаем и также мелко нарезаем. |
|
3
Готово
|
Булгур и нут всыпаем в чашу блендера. Туда же сыпем зелень, кладём чеснок и молотый перец и добавляем оливковое масло. Всё пробиваем до однородной массы, из которой формируем шарики. |
|
4
Готово
|
Кладём наш фалафель на разогретую с маслом сковороду и обжариваем по 2-3 минуты, периодически переворачивая для однородной золотистой корочки. |
|
5
Готово
|
Подавать жареный фалафель можно как сытную закуску с различными соусами, так и в качестве полноценного блюда. |
