ИНГРЕДИЕНТЫ
-
500 г Томаты
-
4 зуб. Чеснок
-
2 ст.л. Масло оливковое
-
2 ст.л. Мука пшеничная
-
2 ст.л. Томатная паста
-
100 г Сыр твердый
-
1 ч.л. Соль
-
0.5 ч.л. Перец черный молотый
-
по вкусу Специи
-
1 л Водаили куриный бульон
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготавливаем все необходимые по рецепту ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Томаты тщательно промываем под проточной водой. Заливаем их крутым кипятком на пару минут. Очищаем их от кожицы. |
|
3
Готово
|
Очищенные томаты нарезаем небольшими кубиками. |
|
4
Готово
|
В кастрюльке или глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем муку. Постоянно помешивая обжариваем муку до золотистого цвета. Затем выкладываем подготовленные томаты, протертый на терке чеснок, томатную пасту, обжариваем еще пару минут. |
|
5
Готово
|
В кастрюлю добавляем 500 миллилитров кипящей воды либо бульона и измельчаем ингредиенты блендером. |
|
6
Готово
|
Доливаем оставшийся бульон (воду), тщательно перемешиваем. Готовим на медленном огне еще минут 15. За 5 минут до окончания варки добавляем соль, перец и специи (базилик, мяту или любые другие по вашему вкусу). |
|
7
Готово
|
При подаче посыпаем натертым сыром. При желании можно подавать с гренками. Приятного аппетита! |
