ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кг Баклажан
-
6 шт. Перец болгарский
-
1.5 кг Помидор
-
3 зуб. Чеснок
-
2 ст.л. Соль
-
1 ст. Сахар
-
0.75 ст. Масло растительное3/4 стакана
-
1 ст.л. Уксус9%
-
по вкусу Перец красный молотыйжгучий
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, чеснок очистите. Перец разрежьте, удалите семена. |
|
2
Готово
|
Баклажаны нарежьте кубиками средней величины. Болгарский перец - соломкой. Помидоры, чеснок и острый перец прокрутите через мясорубку. Добавьте в томатный сок сахар, соль, масло. Доведите до кипения. |
|
3
Готово
|
Добавьте в кипящий сок нарезанные овощи, варите в течение 15 минут. Влейте уксус, готовьте еще 10 минут. |
|
4
Готово
|
Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном месте! |
