ИНГРЕДИЕНТЫ
-
700 г Говядина
-
1 кг Картофель
-
1 шт. Лук репчатый
-
3 шт. Морковь
-
4 зуб. Чеснок
-
1 щепотка Орех мускатный
-
по вкусу Соль
-
2 ст.л. Масло растительное
-
по вкусу Перец черный молотый
-
2 шт. Лавровый лист
-
6 шт. Перец черныйгорошек
-
3 шт. Перец душистыйгорошек
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты. |
|
2
Готово
|
В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике обжарьте нарезанные кубиками говядину и лук до легкой корочки. |
|
3
Готово
|
Добавьте крупно порезанные картофель и морковь, зубчики чеснока. Залейте все кипятком так, чтобы только покрывало продукты. Добавьте целые пряности, посолите, выложите лавровый лист. |
|
4
Готово
|
Тушите под крышкой на медленном огне полтора-два часа, до готовности мяса. |
|
5
Готово
|
После этого достаньте мясо и слейте бульон, оставив немного, чтобы было легче приготовить пюре. |
|
6
Готово
|
Растолките овощи в грубое пюре. Поперчите по вкусу и добавьте немного свеженатертого мускатного ореха. Хорошо перемешайте. Гюцпот готов! |
|
7
Готово
|
Подавайте пюре вместе с мясом, добавив немного бульона и свежей зелени. |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
