ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1.5 л Вода
-
1.5 шт. Лук репчатый
-
1 шт. Морковь
-
2 шт. Картофель
-
1 шт. Перец болгарский
-
250 г Фарш говяжий
-
для жарки Масло подсолнечное
-
1 шт. Яйцо куриное
-
по вкусу Зелень
-
по вкусу Соль
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Берите свежие продукты и особенно обратите внимание на то, чтобы был свежим фарш. Лучше будет приготовить его самостоятельно. |
|
2
Готово
|
Лук с морковью очистите и затем нарежьте при помощи острого ножа маленькими кубиками. Вместо этого вы также можете натереть корнеплоды на терке. |
|
3
Готово
|
На разогретом на сковороде с антипригарным покрытием растительном масле, пассеруйте лук до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Когда лук будет готов, начните готовить фарш для фрикаделек. В фарш положите часть лука, добавьте куриное яйцо и соль со специями. На свое усмотрение можете добавить туда же рубленую свежую зелень. |
|
5
Готово
|
Тщательно вымесите фарш, а затем сформируйте из него небольшие круглые фрикадельки одинакового размера. |
|
6
Готово
|
Сладкий болгарский перец промойте в проточной воде, а затем очистите его. Удалите семена и перегородки, а сам плод нарежьте кубиками. |
|
7
Готово
|
В сковороду с остатками лука добавьте нарезанные морковь и болгарский перец, а затем обжаривайте овощи на медленном огне, не забывая их перемешивать. |
|
8
Готово
|
В удобную кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Можете добавить лавровый лист и сушеную зелень – по желанию. В кипящую воду аккуратно положите фрикадельки и варите их около десяти минут. Затем положите туда же нарезанный кубиками, предварительно очищенный картофель. |
|
9
Готово
|
Спустя десять-пятнадцать минут положите в кастрюлю с супом обжаренные овощи и продолжайте готовить блюдо до полной готовности, не забыв его посолить. |
|
10
Готово
|
Приготовленный суп с фрикадельками разлейте по тарелкам и сервируйте сметаной и свежей зеленью при желании. |
