ИНГРЕДИЕНТЫ
-
200 г Сосиски
-
130 г Мука пшеничная
-
100 мл Кефир
-
1 шт. Яйцо куриное
-
0.5 ч.л. Разрыхлитель теста
-
0.25 ч.л. Соль
-
0.25 ч.л. Сахар
-
30 мл Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовить продукты для приготовления сосисок в тесте на сковороде. |
|
2
Готово
|
В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и сахар. |
|
3
Готово
|
Тщательно перемешать венчиком или вилкой до однородности. |
|
4
Готово
|
Просеять муку с разрыхлителем в жидкую смесь. Перемешать ложкой или венчиком, чтобы тесто стало гладким. |
|
5
Готово
|
Замесить мягкое и эластичное тесто, добавляя при необходимости немного муки. Тесто должно быть податливым, но не липким. |
|
6
Готово
|
Разделить тесто на равные части по количеству сосисок. |
|
7
Готово
|
Очистить сосиски от оболочки, если она есть. |
|
8
Готово
|
Раскатать каждый кусочек теста в тонкую полоску длиной 20–25 см. |
|
9
Готово
|
Обернуть каждую сосиску полоской теста, заворачивая её в спираль и плотно прижимая. |
|
10
Готово
|
По краям тесто не нужно закрывать, пусть будет доступ к воздуху. |
|
11
Готово
|
Подготовить удобную сковороду для жарки сосисок в тесте. |
|
12
Готово
|
Обжаривать сосиски в тесте на среднем огне с одной стороны 3-4 минуты, пока они не станут золотистыми. |
|
13
Готово
|
Перевернуть. Обжаривать с другой стороны ещё 3-4 минуты. |
|
14
Готово
|
Переложить готовые сосиски в тесте на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать излишки масла. |
|
15
Готово
|
Сосиски в тесте на сковороде готовы. |
