ИНГРЕДИЕНТЫ
-
500 г Свининашея
-
по вкусу Соль
-
1 ч.л. Специи
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Чеснок
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса "Юбилейное". |
|
2
Готово
|
В холодную воду добавьте соль, специи и перемешайте до растворения соли. Кусок свинины вымойте и выложите в подготовленный маринад. Миску закройте и уберите в холодильник мариноваться в течение от 12 до 36 часов. |
|
3
Готово
|
Достаньте мясо из маринада, выложите на салфетку и дайте обсохнуть в течение 20 минут. Морковь, чеснок почистите, сполосните и нарежьте соломкой. В мясе сделайте тонким длинным ножом проколы и нашпигуйте морковью и чесноком. |
|
4
Готово
|
Заверните свинину в два слоя фольги, так, чтобы сок не смог вытечь при запекании. Выложите завернутое мясо на противень или металлическую форму. Поставьте все в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 4.5 часов. |
|
5
Готово
|
Увеличьте температуру до максимума. Раскройте мясо и запекайте еще 15-30 минут, до желаемой корочки. Готовое мясо "Юбилейное" достаньте из духовки, закройте фольгой и оставьте до полного остывания. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
