ИНГРЕДИЕНТЫ
-
200 г Крабовые палочки
-
600 г Кальмары
-
6 шт. Яйцо куриное
-
1 шт. Лук репчатый
-
0.5 ч.л. Уксус9%
-
3 ст.л. Майонез
-
по вкусу Перец черный молотый
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Старательно обрабатываем тушки кальмаров, очищаем их от пленки и внутренностей. Они плохо скажутся на вкусе морепродукта. Также не забываем хорошенько промыть морской ингредиент. |
|
2
Готово
|
Вливаем воду в кастрюлю, немного солим ее и опускаем в нее тушки кальмаров. Доводим до кипения и сразу выключаем огонь. Держим кальмары пару минут и сразу достаем. Если передержать в кипятке, то кальмары выйдут слишком жесткими и потеряют свои вкусовые качества. |
|
3
Готово
|
Куриные яйца отвариваем в кипящей воде около 8-10 минут, затем остужаем их в глубокой миске с холодной водой и удаляем скорлупу. |
|
4
Готово
|
Тонкими полукольцами режем репчатый лук, заливаем кипятком и дополняем уксусом. Перемешиваем и оставляем пропитываться маринадом на 20 минут. Так лук станет более мягким и сочным. Кроме того, уйдет лишняя горечь. |
|
5
Готово
|
Очищенные яйца нарезаем аккуратной соломкой, не крошите их. |
|
6
Готово
|
Остывшие кальмары так же режем соломкой. Так все продукты в салате будут смотреться наиболее привлекательно. |
|
7
Готово
|
Крабовые палочки (также вы можете использовать крабовое мясо – не имеет значения) необходимо нарезать соломкой, как и другие продукты. |
|
8
Готово
|
Складываем все заготовки в общую миску. Маринованный лук слегка отжимаем от излишков влаги. Добавляем перец по вкусу и старательно все перемешиваем. |
|
9
Готово
|
Крабовый салат с кальмарами готов. Поливайте майонезом и подавайте к столу! |
