ИНГРЕДИЕНТЫ
-
700 г Индейкамякоть бедра
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Пряности
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Мясо лучше использовать не замороженное, а охлажденное. Промоем мякоть индейки под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и обильно посыпаем солью и пряностями, в рецепте сванская соль, она как раз содержит и пряности, и соль. Отставим масок в миске в сторонку на 1 час, чтобы оно промариновалось. |
|
3
Готово
|
После положенного срока, мякоть аккуратно завернем рулетом. |
|
4
Готово
|
Рулет свяжем суровой нитью, чтобы не распутывался. |
|
5
Готово
|
Выпекаем рулет в смазанной маслом форме около часа, для сочности можно периодически поливать рулет соком, который вытекает в форму. |
|
6
Готово
|
Готовый рулет охлаждаем и храним в холодильнике. |
