ИНГРЕДИЕНТЫ
-
400 г Говядина
-
1 шт. Лук репчатый
-
2 шт. Огурецсоленый
-
2 ст.л. Масло растительное
-
1 щепотка Соль
-
200 г Помидоры в собственном соку
-
1 щепотка Перец черный
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Первым делом подготовить необходимые ингредиенты для азу по-татарски с огурцами. Говядину очистить от пленок и лишнего жира и нарезать кубиками произвольного размера. Луковицу освободить от шелухи и мелко порубить. Соленые огурцы обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками. |
|
2
Готово
|
В сковородке разогреть растительное масло и выложить кубики мяса. Тушить их примерно минут 5-7. Будет достаточно и того, что оно просто перестанет быть красным. Всегда, когда есть необходимость предварительно протушить мясо, лучше взять сковороду большого размера. Так мясо гарантировано ляжет в один слой и не даст чересчур много сока. Но если таковой сковороды в наличии не имеется, то можете потушить мясо в несколько заходов либо же просто слить излишки мясного сока. |
|
3
Готово
|
Добавить к мясу лук и довести его до прозрачности. |
|
4
Готово
|
Следом отправляются соленые огурцы и порезанные томаты. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. |
|
5
Готово
|
Подавать азу по-татарски с огурцами можно с тем гарниром, что больше по душе: различные крупы, макароны или картошка. |
