ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 шт. Огурецсвежий
-
60 г Шпинат
-
200 г Рис
-
1 шт. Яйцо куриное
-
50 г Филе куриное
-
1 ст.л. Соевый соус
-
3 шт. Перец чили
-
по вкусу Соль
-
3 шт. Листы нори
-
1 ст.л. Кунжут
-
3 ст.л. Морковь по-корейски
-
2 ст.л. Масло кунжутное
-
3 ст.л. Дайконпо-корейски
-
50 г Рыбабелая копченая
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Для начала подготовьте все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
В первую очередь приготовьте рис. Рис нужно несколько раз промыть в холодной воде. Затем залить 250 мл холодной воды, довести до кипения, перемешать и варить под крышкой до готовности. Готовому рису дайте постоять под крышкой 15 минут, посолите и заправьте кунжутным маслом. |
|
3
Готово
|
Куриное филе обжарьте с добавлением перца чили и соевого соуса. Если вы любите поострее, добавляйте перец не целиком, а мелко нарезав. |
|
4
Готово
|
Шпинат потушите на сковороде под крышкой до мягкости, заправьте соевым соусом по вкусу. |
|
5
Готово
|
Одно яйцо взбейте, добавьте соль и перец по вкусу и приготовьте омлет. Омлет нарежьте тонкими полосками. |
|
6
Готово
|
Огурец очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте длинными полосками. |
|
7
Готово
|
Всю подготовленную начинку выложите на тарелку. Циновку для сворачивания роллов затяните пищевой пленкой и положите на нее лист нори. |
|
8
Готово
|
На лист нори выложите рис, удобно это делать слегка влажными руками. На рис положите омлет, морковь, дайкон, огурец, шпинат, кусочки мяса. Аккуратно сверните плотный ролл. В следующий ролл вместо мяса положите рыбу. Третий ролл приготовьте без мяса и рыбы, он будет вегетарианским. |
|
9
Готово
|
Готовые роллы смажьте кунжутным маслом. |
|
10
Готово
|
Кимбап нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см и посыпьте их обжаренным кунжутом. Обычно кимбап не подают с соевым соусом, в отличие от японских роллов, так как начинка благодаря квашенным овощам получается сочной, соленой и острой. Приятного аппетита! |
