ИНГРЕДИЕНТЫ
-
350 г Мука пшеничная
-
4 ст.л. Сахар
-
15 г Дрожжисвежие
-
70 г Масло сливочное
-
2 шт. Яйцо куриное
-
100 мл Молоко
-
100 г Орехифундук, грецкие, кешью, арахис или смесь
-
0.5 ч.л. Корица
-
для смазывания Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
%20|%20COOLRECIPES)
|
1
Готово
|
Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте, желтки отделите от белков. |
|
2
Готово
|
Дрожжи разведите в 50 мл теплого молока и оставьте в теплом месте до появления пенной шапочки. |
|
3
Готово
|
Сливочное масло растопите, вылейте в стакан (объем стакана - 250мл), немного остудите. Яичные желтки разотрите с 2 ст.л. сахара, добавьте в стакан. Долейте оставшееся теплое молоко до верха стакана. |
|
4
Готово
|
Вылейте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку, добавьте соль, замесите мягкое тесто. |
|
5
Готово
|
Поместите тесто в миску, накройте и оставьте подходить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. |
|
6
Готово
|
Для обсыпки орехи измельчите в крупную крошку с помощью блендера, добавьте 2 ст.л. сахара и корицу, перемешайте. |
|
7
Готово
|
Если специальной основы/валика для трдло нет, используйте картонные основы от бумажных полотенец, обмотанные фольгой. Каждый валик смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто разделите на равные части, каждую скатайте в жгут и намотайте на подготовленные формы, закрепляя хорошенько концы теста. Затем прокатайте валики с тестом так, чтобы полоски соединились между собой и тесто стало плоским. |
|
8
Готово
|
Каждую заготовку смажьте слегка взбитым белком и обсыпьте измельченными орехами. Возьмите прямоугольную форму, положите на ее бортики валики с тестом. Трдельник должен выпекаться, не касаясь тестом формы, в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут (до румяной корочки). Ориентируйтесь по своей духовке. |
|
9
Готово
|
Готовый трдельник аккуратно снимите с валика. |
|
10
Готово
|
Подавайте выпечку горячей! Приятного аппетита! |
