ИНГРЕДИЕНТЫ
-
300 г Филе куриное
-
350 г Капуста белокочанная
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук репчатый
-
3 шт. Помидор
-
30 мл Масло постное
-
3 веточки Петрушка
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотые специи
-
2 л Вода
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Отвариваем куриное филе. Готовое мясо извлекаем из кастрюли, бульон солим на свой вкус. Загружаем в бульон капусту, нашинкованную тонкими полосками. |
|
2
Готово
|
Очищенный картофель нарезаем средними по размеру брусками. Заготовку из картофеля отправляем в кастрюлю вслед за капустой. Продолжаем варку. |
|
3
Готово
|
Натираем морковку, а репчатый лук нарезаем мелкими кусочками. |
|
4
Готово
|
На помидорах делаем надрезы, обдаем кипятком, а потом быстро помещаем под холодную воду. Удаляем шкурку с помидоров. |
|
5
Готово
|
В сковороде прогреваем постное масло. Отправляем в сковороду измельченную морковку с луком. Начинаем пассеровать. |
|
6
Готово
|
Минуты через 2 выкладываем подготовленные помидоры, нарезанные небольшими ломтиками. Томим на сковороде овощи до полного испарения томатного сока. Отправляем пассерованные овощи в кастрюлю, продолжаем варить еще минут 15. |
|
7
Готово
|
Куриное филе нарезаем кусочками, которые сразу выкладываем в щи. |
|
8
Готово
|
Промываем петрушку, обсушиваем бумажными полотенцами. Мелко нарезаем зелень. |
|
9
Готово
|
В конце приготовления щи дополняем зеленью, молотыми специями. |
|
10
Готово
|
Вкусные домашние щи с курицей, капустой и помидорами готовы. |
|
11
Готово
|
Приятного аппетита! |
