ИНГРЕДИЕНТЫ
-
35 листиков Капуста белокочанная
-
1 кг Морковь
-
2 головки Чеснок
-
1 л Вода
-
0.5 ст. Уксус
-
2 ст.л. Соль
-
2 ст.л. Сахар
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, чеснок. Для маринада: вода, уксус, сахар, соль. |
|
2
Готово
|
Капусту бланшируем в кипящей воде, даём остыть. В это время чистим морковь, трём на крупной тёрке. В морковь выдавливаем чеснок, перемешиваем. Можно добавить зелень: петрушку, укроп по желанию. |
|
3
Готово
|
Разделяем капустные листья и заворачиваем в них подготовленную морковь. |
|
4
Готово
|
Подготовленные голубцы складываем в кастрюлю или другую подходящую ёмкость. Отдельно подготавливаем раствор-маринад. Необходимо вскипятить воду и дать ей остыть до температуры, чтобы можно было в ней растворить соль и сахар. Когда вода совсем остынет добавить в неё уксус. При желании можно добавить ещё пару столовых ложек растительного масла. Этим маринадом заливаем подготовленные голубцы. И даём им настояться 10 часов. |
|
5
Готово
|
Такое блюдо станет красивым украшением стола. Кроме того такие голубцы очень вкусные. Их можно подавать на праздники и в будни. |
