ИНГРЕДИЕНТЫ
-
4 шт. Картофелькрупный
-
1 ст.л. Масло растительное
-
1.4 ч.л. Соль
-
0.5 ч.л. Перец черный
-
2.3 ст. Сливки
-
6 ст.л. Масло сливочное
-
2 ч.л. Бульон куриныйили специя
-
1.2 ст. Горохзамороженный
-
1.2 ст. Морковьзамороженная
-
1.5 ст. Куриное мясо(можно гриль/копченое), измельченное
-
2 ст.л. Петрушкасвежая рубленная
-
1 ч.л. Чесноктертый
-
1 ч.л. Тимьянсвежий измельченный
-
1 ст. Сыр Чеддертертый
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Проколите помытый картофель вилкой по всей поверхности и положите на большой противень с бортиками, застеленный фольгой. Натрите картофель оливковым маслом и равномерно посыпьте 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки перца. |
|
2
Готово
|
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока кожица не станет хрустящей, а вилка не будет легко вставляться в середину картофеля, около 1 часа. Дайте готовому картофелю постоять при комнатной температуре, пока он не остынет достаточно для того, чтобы с ним можно было работать, около 10 минут. |
|
3
Готово
|
Разрежьте охлажденный картофель пополам вдоль и выньте мякоть, переложите ее в большую миску; положите картофельную тарелочку на противень; отложите в сторону. |
|
4
Готово
|
Добавьте жирные сливки и масло в мякоть картофеля, разомните до полного смешивания. Добавьте разделанную курицу, морковь и горошек, петрушку, бульонную основу, чеснок, тимьян, 1/4 стакана сыра Чеддер, оставшиеся 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Все хорошенько перемешайте до однородного состояния. |
|
5
Готово
|
Равномерно разделите куриную смесь между картофельными тарелочками (примерно по 1/2 стакана на каждый) и равномерно посыпьте оставшимся сыром. |
|
6
Готово
|
Запекайте фаршированный картофель, пока сыр не расплавится, около 10 минут. Увеличить температуру духовки до гриля (не вынимайте противень из духовки) и запекайте ещё, пока сыр не подрумянится, 3–5 минут. Перед подачей украсьте дополнительно петрушкой. |
|
7
Готово
|
Приятного аппетита! |
