ИНГРЕДИЕНТЫ
-
350 г Говядина
-
0.5 головки Лук репчатый
-
0.5 шт. Морковь
-
2 ч. л Паприкамолотая
-
2 ст. л. Сметана
-
1 ст. л. Томатная паста
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
-
для жарки и тушения Вода
-
для жарки и тушения Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Приготовить смесь для маринования мяса: смешать паприку, перец, соль. |
|
2
Готово
|
Говядину обвалять в этой смеси и оставить на 45-60 минут. |
|
3
Готово
|
Говядину нарезать против волокон на ломтики для жарки. Обжарить на сковороде с каждой стороны по 3-5 минут. |
|
4
Готово
|
Обжаренные ломтики мяса порезать на тонкие полоски. |
|
5
Готово
|
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке (я использую натертую замороженную). |
|
6
Готово
|
Выложить на сковороду лук, морковь, мясо, добавить воду, томатную пасту и тушить 35-45 минут, до мягкости. За 5 минут до готовности добавить сметану. |
|
7
Готово
|
Подавать с любимым гарниром, отлично подходит гречка. |
