ИНГРЕДИЕНТЫ
-
10 шт. Яйцо куриное
-
1 ст.л. Сахар
-
1 ст.л. Соль
-
2 ст.л. Масло подсолнечное
-
1 ст.л. Водка
-
сколько тесто возьмёт Мука пшеничная
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Разбить все яйца, положить соль и тщательно взбить венчиком или блендером. Добавить сахар, рафинированное подсолнечное масло, водку и перемешать. |
|
2
Готово
|
В яичную массу просеять муку. Замесить тесто. Оно должно быть не слишком крутое, чтобы баурсаки были мягкими. |
|
3
Готово
|
Нарезать тесто на небольшие кусочки и сделать жгутики. От толщины жгутиков зависит размер баурсаков. Жгутики не должны быть слишком тонкими, иначе баурсаки будут не тающими во рту, а хрустящими. |
|
4
Готово
|
Разрезать жгутики на маленькие кусочки. |
|
5
Готово
|
В противень налить подсолнечное масло так, чтобы оно разлилось высотой 0,5 см по всему противню. Разложить баурсаки стороной надреза вниз, оставляя место для их поднятия. |
|
6
Готово
|
Духовку не открывать в первые 10 минут. Печь баурсаки до румяной корочки. К чаю подавать можно как горячие баурсаки, так и холодные. Приятного аппетита! |
