ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3 шт. Яйцо куриное
-
70 г Масло сливочное
-
1 ст. Сахар
-
6 ст.л. Майонез
-
2.5 ст. Мука пшеничная
-
1 ст. Крахмал картофельный
-
1 ст.л. Ванильный сахар
-
1 чайн.л. Разрыхлитель теста
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Для приготовления голландских вафель сначала в миску вбейте яйца. Добавьте разрыхлитель. |
|
2
Готово
|
Добавьте обычный и ванильный сахар. |
|
3
Готово
|
Добавьте майонез и растопленное жидкое сливочное масло. Майонез 67%. Масло сливочное 82%. |
|
4
Готово
|
Взбейте массу до однородности. Муку смешайте с крахмалом. Просейте её и введите в тесто. |
|
5
Готово
|
Муку вводите партиями, сразу же хорошо вымешивайте. Тесто получится довольно тугим. |
|
6
Готово
|
Разделите его на шарики. Таких шариков выходит 10 штук. |
|
7
Готово
|
Готовить вафли можно при помощи электровафельницы или с вафельницей советского образца. |
|
8
Готово
|
Вафельницу необходимо смазать растительным маслом. Используйте для этого кисточку. Хорошо разогрейте вафельницу. Возьмите 1 шарик теста. Слегка расплюсните его в блинчик. Делаем это навесу просто пальцами рук. Выложите блинчик теста на середину вафельницы. Придавите второй частью вафельницы — и тесто само распределится внутри вафельницы. Обжарьте вафли с одной стороны, Затем переверните вафельницу на другую. |
|
9
Готово
|
Снимите вафли с вафельницы. Уложите их стопкой на тарелку. Вафли долго остаются хрустящими оттого, что в составе теста используется крахмал. |
|
10
Готово
|
Приятного аппетита! |
