ИНГРЕДИЕНТЫ
-
50 мл Молоко
-
250 г Творог
-
по вкусу Шоколад
-
100 г Печенье
-
150 мл Сливки33-35%
-
10 г Ванильный сахар
-
1 ст.л. Желатин
-
100 г Сахарная пудра
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творога с желатином и печеньем. Печенье измельчите в крошку или просто поломайте на кусочки. |
|
2
Готово
|
В сотейник налейте холодное, кипяченое молоко, добавьте желатин, перемешайте и оставьте для набухания на 30-40 минут. Или следуйте инструкции на упаковке к вашему желатину. |
|
3
Готово
|
В миску выложите творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Пробейте все погружным блендером до однородной массы. После этого взбейте массу миксером до пышности. |
|
4
Готово
|
Сливки взбейте до пышности и добавьте в творожную массу. Все аккуратно перемешайте до однородности. |
|
5
Готово
|
Набухший желатин распустите на водяной бане и остудите. Добавьте в желатин одну ложку творожной массы и перемешайте. |
|
6
Готово
|
Взбивая творожную массу на низких оборотах, вливайте желатиновую массу тонкой струйкой. Взбивайте все до объединения. |
|
7
Готово
|
В креманки разложите половину измельченного печенья. Сверху разложите половину творожной массы. Распределите оставшееся печенье, а сверху оставшейся творог с желатином. Уберите креманки с творогом, желатином и печеньем в холодильник на несколько часов до застывания. Готовый десерт посыпьте тертым шоколадом и подавайте к столу. |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
