ИНГРЕДИЕНТЫ
-
500 г Печеньсвиная или говяжья
-
1 шт. Яйцо куриное
-
6 ст.л. Мука пшеничная
-
2 шт. Лук репчатый
-
200 г Сыр
-
200 г Сметана
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
для жарки Масло подсолнечное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Предварительно удалите у печени протоки и пленку, разрежьте ее на кусочки и на 1–2 часа замочите в холодном молоке. |
|
2
Готово
|
Затем кусочки печени промойте проточной водой и перекрутите на мясорубке с мелкой решеткой. |
|
3
Готово
|
В полученную массу вбейте яйцо, всыпьте нужное количество муки, соли и перца по своему вкусу и замесите тесто. |
|
4
Готово
|
Почистите луковицы, порежьте их на тонкие полукольца и обжарьте на разогретом масле до прозрачности, чтобы лук остался сочным. |
|
5
Готово
|
Из приготовленного теста поджарьте на сковородке тонкие блинчики. Жарить их нужно по общепринятым правилам. |
|
6
Готово
|
Твердый сыр натрите на крупной терке. |
|
7
Готово
|
На плоскую тарелку складывайте испеченные блинчики, обильно смазывая каждый блин сметаной и перекладывая жареным луком и тертым сыром. |
|
8
Готово
|
Последний верхний блин смажьте только сметаной и посыпьте сыром. |
|
9
Готово
|
Торт поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо пропитался сметаной, а затем подавайте к столу. |
