ИНГРЕДИЕНТЫ
-
250 мл Кефир
-
7 ст.л. Мука пшеничная
-
2 ст.л. Сахар
-
1 шт. Яйцо куриное
-
0.5 ч.л. Сода
-
0.5 ч.л. Соль
-
для жарки Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
|
1
Готово
|
Пышные оладьи на кефире готовятся очень просто. В посуду для замеса теста разбивается одно яйцо. |
|
2
Готово
|
К нему насыпается сахар и вилкой или венчиком, только не миксером, эти ингредиенты просто смешиваются до растворения сахара. |
|
3
Готово
|
Затем к ним наливается стакан кефира и все еще раз перемешивается. |
|
4
Готово
|
Порционно к кефирной массе насыпается мука, добавляется соль и одновременно замешивается тесто до однородной текстуры и оставляется на 10-15 минут для «отдыха». |
|
5
Готово
|
В последнюю очередь к тесту добавляется сода. |
|
6
Готово
|
Консистенция замешанного теста должна получиться, как у густой сметаны, поэтому можно добавить еще немного муки. |
|
7
Готово
|
Жарятся кефирные оладьи, как и обычные, на разогретом растительном масле. Тесто на сковороду выливается смоченной в воде ложкой, чтобы не прилипало. |
|
8
Готово
|
Обжариваются оладьи на небольшом огне и до румяного цвета с обеих сторон. За время жарки они становятся очень пышными. |
|
9
Готово
|
Приготовленные пышные оладьи на кефире с содой и яйцами сервируются к завтраку горячими и в дополнении любым топпингом. Приятного аппетита! |
